Erklär-Video für die richtige Höhe der Arbeitsplatte in Ihrer Küche


Die optimale Arbeitshöhe


Die heute gängigste Höhe der Arbeitsplatte in der Küche liegt bei ca. 92 cm und umfasst die Gesamthöhe von der Oberkante des Fußbodens bis zur Oberkante der Arbeitsplatte. Diese Höhe wurde ermittelt, damit sich eine durchschnittlich große Person nicht bücken muss und ist also die beste ergonomische Höhe für eine durchschnittlich große Person. Das heißt jedoch im Umkehrschluss, dass die optimale Arbeitshöhe nicht verallgemeinert werden kann und immer individuell angepasst werden sollte.

In der Praxis wird trotzdem gerne auf die 90 – 94 cm zurückgegriffen, da eine individuelle Anpassung natürlich oftmals zeitaufreibender und teurer ist. Zudem muss an dieser Stelle erwähnt werden, dass oftmals mehrere Personen die Küche nutzen und eine individuelle Anpassung der Arbeitshöhen daher oftmals nicht möglich ist.

Die optimale Arbeitshöhe selbst ermitteln

Die optimale Arbeitshöhe können Sie ganz einfach selber ermitteln. Dafür führen Sie die nachfolgenden Schritte aus:

  1. Winkeln Sie Ihre Ellenbogen in einem rechten Winkel an
  2. Messen Sie den Abstand zwischen Boden und Ihrem Ellenbogen (z.B. 100 cm)
  3. Ziehen Sie von dieser Höhe in etwa 10% ab (im Beispiel also 100 cm - 10 cm = 90 cm)

 

Beträgt der Abstand vom Boden zu Ihrem Ellenbogen also 100 cm, sollten Sie eine Arbeitshöhe von 90 cm einplanen. In der nebenstehenden Tabelle können Sie die für Sie optimale Arbeitshöhe einfach ablesen.

 Ellenbogenhöhe Arbeitshöhe
125 112,5
117 105,3
115 103,5
112 100,8
110 99
107 96,3
105 94,5
102 91,8
100 90
97 87,3
95 85,5
92 82,8
90 81

Erklärgrafik_zur_Ermittlung_der_richtigen_Arbeitsplattenhöhe
Erklärgrafik zur Ermittlung der richtigen Arbeitsplattenhöhe

Die ergonomische Küche


Das Ermitteln der für Sie richtigen Höhe der Arbeitsfläche ist bereits ein guter Anfang – die korrekte Arbeitsplattenhöhe sorgt dafür, dass Sie z.B. während des Schneidens von Zutaten oder Abwischens der Arbeitsfläche, eine gesunde Haltung einnehmen. Die Arbeitsfläche / Arbeitsplatte ist jedoch nicht der einzige Bereich, auf den Sie Achtgeben sollten.

Ergonomisch richtige Höhen sind bei jeder Aktivität und bei jedem Gerät in Ihrer Küche wichtig. Durch einen hochgebauten Geschirrspüler können Sie zum Beispiel das Geschirr rückenschonend einsortieren. Dies gilt genauso für Backofen oder andere Küchengeräte.

Es wird auch empfohlen, die Höhe der Oberschränke zu beachten. Zu hohe Oberschränke führen dazu, dass Sie sich öfter als nötig strecken und so Ihren Rücken unnötig belasten. Die Oberschränke sollten also so befestigt werden, dass Sie ohne Strecken an die oberste Ablage kommen. Standardmäßig hängen Oberschränke etwa 50 cm über der Arbeitsplatte. In dieser Höhe wird in der Regel die Kopffreiheit gewährt und ein Strecken vermieden. Sind Ihre Oberschränke bereits “zu” hoch verbaut, gibt es die Möglichkeit über eine ausziehbare Sockelleiste eine Treppenfunktion zu schaffen. Über diese Funktion können Sie auch die höheren Schränke in Ihrer Küche erreichen und bequem nutzen.

Eine ergonomisch optimal geplante Küche hat übrigens nicht nur eine, sondern im Optimalfall unterschiedliche Arbeitshöhen. Bei der ergonomischen Küchenkonzeption geht es darum, den Rücken durch unterschiedliche Arbeitshöhen zu entlasten. Dabei ist z.B die Spüle etwas höher gebaut als das Kochfeld. In manchen Küchen ist selbst ein Sitzarbeitsplatz eingeplant, da langes Stehen den Rücken belasten kann. Bei der Vorbereitung der Lebensmittel können Sie hierdurch in geschonter Sitzhaltung arbeiten und zwischen stehend und sitzend abwechseln, wenn Sie aufwändiger kochen.

Nutzen mehrere Personen dieselbe Küche, sollten die Arbeitsflächen vorerst an die Person angepasst werden, die die Küche am häufigsten nutzt. Bestehen maßgebliche Größenunterschiede zwischen den Personen, dann kann in einem zweiten Schritt über höhenverstellbare Arbeitsplatten nachgedacht werden. Bei diesem System, kann die gewünschte Arbeitshöhe vom Nutzer individuell und auf Knopfdruck eingestellt werden. Beachten Sie bitte, dass dieses System relativ kostspielig ist. In unseren Küchenstudios können Sie sich diese technischen Einbauten gerne aus der Nähe ansehen und den Vorteil in puncto Rückenschonung ausprobieren.

Vorteile ergonomischer Arbeitshöhen


Eine ergonomische Küche ist eine langfristige Investition in Ihre Gesundheit und kann Rückenproblemen vorbeugen. Zu hohe oder zu niedrige Arbeitshöhen können zu einer schlechten Haltung und somit zu Rückenschmerzen führen. Die meisten Probleme mit dem Rücken entstehen durch unnötige oder falsche bzw. nicht rückenschonende Bewegungen. Der Rücken wird zum einen durch Bücken oder Strecken belastet und zum anderen durch eine dauerhaft vorgebeugte Arbeitshaltung, die sich unmittelbar bemerkbar macht. Eine ergonomische Küche bietet die Lösung für diese Probleme. Durch die richtigen Arbeitshöhen können alle Aktivitäten in der Küche rückenschonend ausgeführt werden und Fehlhaltung ganzheitlich vermieden werden.

Höhe der Arbeitsplatte planen


Erklaergrafik_Zusammensetzung_Arbeitsplatte_Arbeitsplattenhöhe
Erklärgrafik zur Zusammensetzung der Arbeitsplattenhöhe

Die Höhe der Arbeitsplatte setzt sich zusammen aus der Höhe des Sockels, der Höhe des gesamten Küchenkorpus und der Höhe des Materials der Arbeitsplatte.

Die Wahl des richtigen Materials der Arbeitsplatte in der Küche ist ein wichtiger Schritt innerhalb der Küchenplanung. Das Material der Küchenplatte sollten Sie auf Ihre Bedürfnisse und Gewohnheiten abgestimmt auswählen. Der Faktor Aussehen ist wichtig, aber ebenso die Eigenschaften Ihres Arbeitsplatten-Materials: langlebig, flecken- sowie kratzfest und hitzebeständig, sind nur einige Kriterien, die wir hier aufführen. Lesen Sie gerne unseren Blogbeitrag zur “Auswahl der richtigen Arbeitsplatte” hier.

In unserem Ratgeber zu Arbeitsplatten finden Sie weitere Informationen darüber, was Sie bei der Planung Ihrer Küchen Arbeitsplatte beachten sollten.

Hinsichtlich der Höhe der Arbeitsplatte sollten Sie hauptsächlich auf die Stärke des Materials der Arbeitsplatte achten. Bei Schichtstoff beträgt die Materialstärke in der Regel 39 mm. Wird eine besonders dünne Arbeitsplatte benötigt, können aber auch Arbeitsplatten in Höhe von 19 mm angefertigt werden. Bei Granit und Glas Arbeitsplatten ist eine Materialstärke von 20 mm üblich, wobei Sie bei Granit auch eine aufgedoppelte Materialstärke wählen können. Bei Keramik haben Sie am meisten Spielraum. Hier sind Materialstärken von 15 mm, 30 mm und 39 mm möglich.

Die Höhe des Küchenkorpus liegt standardmäßig zwischen 70 und 80cm. Ein sogenannter Maxikorpus bietet besonders viel Stauraum und kann Höhen von bis zu 91 cm erreichen.

Der Sockel bestimmt abschließend die tatsächliche Arbeitshöhe und dient gleichzeitig als optische Verblendung von Fußboden und Küchenkorpus. Der Sockel kann beliebig hoch angesetzt werden. Die günstige Variante für eine erhöhte Arbeitsplatte ist ein hoher Sockel. Neben dem optischen Aspekt, geht durch einen hohen Sockel, der ungenutzt bleibt, relativ viel Stauraum verloren.


Zusammenfassend führen wir hier die Vorteile einer ergonomisch an Sie angepassten Küche auf:

  1. Komfort: Durch eine ergonomische Gestaltung wird der Komfort in der Küche erhöht. Die Arbeitsflächen, Schränke, Geräte und andere Elemente sind so angeordnet, dass sie leicht erreichbar sind und die Bewegungen in der Küche effizienter gestaltet werden. Dadurch können Sie Ihre Küchentätigkeiten ohne übermäßige Anstrengung oder Unannehmlichkeiten ausführen.
  2. Effizienz: Eine ergonomische Küche ist darauf ausgelegt, die Effizienz und Produktivität beim Kochen und Vorbereiten von Speisen zu maximieren. Die Anordnung der Arbeitsflächen, Kochfelder, Spüle und Geräte ermöglicht einen reibungslosen Arbeitsablauf, sodass Sie Zeit und Energie sparen können. Alles ist an seinem richtigen Platz, was die Vorbereitung, das Kochen und das Aufräumen erleichtert.
  3. Gesundheit und Sicherheit: Ergonomische Küchen nehmen auch die Gesundheit und Sicherheit der Benutzer in den Blick. Die richtige Höhe von Arbeitsplatten und Schränken reduziert die Belastung von Rücken, Nacken und Schultern und minimiert das Risiko von Verletzungen. Eine gut gestaltete Küche kann auch Stolperfallen und andere potenzielle Gefahrenquellen minimieren.
  4. Anpassungsfähigkeit: Ergonomische Küchen sind in der Regel an die individuellen Bedürfnisse und Vorlieben der Benutzer anpassbar. Die Höhe der Arbeitsflächen und die Platzierung von Geräten können entsprechend den individuellen Anforderungen und der Körpergröße angepasst werden. Dadurch ist die Küche für verschiedene Benutzergruppen, einschließlich Personen mit eingeschränkter Mobilität, geeignet.

Gute und schöne Küchen gehören zum Spezialgebiet unserer Home Company Möbelhäuser. Unsere Fachberater stehen Ihnen gerne zu einem kostenlosen und unverbindlichen Beratungstermin zur Verfügung. Hier finden Sie sämtliche unserer Home Company Möbelhäuser samt Küchenstudios, bestimmt auch in Ihrer Nähe.

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